新闻资讯
首页 >新闻资讯
油炸机的安全操作规程是什么

  油炸机是一种专用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备,该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中,在使用油炸机时要注意操作安全,因为油炸机工作后里面的油非常烫,如果不小心碰到会受伤,那么,油炸机的安全操作规程都有哪些

  1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。

  2、检查电器设施是否正常。

  3、检查导热油温度和压力是否符合要求。

  4、应空载启动油炸机滚筒,待棕榈油温度达178℃以上方可投料。

  5、单次投料时间不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟。依此类推。

  6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投料时间间隔。

  7、每10分钟应抽样检查一次胡豆的酥脆度。

  8、注意高温设备防止受伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。

  9、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。

  以上是油炸机的安全操作规程,工作人员要认真了解安全操作规程,严格安全操作步骤来进行工作,避免出现问题,油炸机在食品加工中属于常见的加工设备。


上一条:真空油炸机使用的便捷性有什么呢
下一条:油炸机停止工作时应对设备进行哪些清理工作
  • 热销产品

  • 咨询热线